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 芒果「毒」不能吃?芒果多酚防乳癌 
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註冊時間: 週五 4月 30, 2010 1:32 pm
文章: 9754
來自: 金星... 住在 Taipei ... 玩在各地的天秤女...
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文章 芒果「毒」不能吃?芒果多酚防乳癌

夏天吃香甜芒果好暢快!不過,許多民眾認為芒果是比較「毒」的水果,不宜多吃,甚至誤以為乳癌患者不能食用芒果,以免病情惡化。但是,又有另一派說法指出,吃芒果可以預防甚至對抗乳癌。營養師表示,國外研究證實芒果多酚「沒食子酸」有助預防乳癌,而癌症病患需要均衡營養,芒果含有多種抗氧化物,乳癌患者也能適量食用。

金黃色的芒果果肉香甜多汁,看得令人垂涎欲滴。這麼美味的水果,真的很「毒」嗎?另一方面,芒果究竟有沒有抗乳癌效果?乳癌患者能不能吃芒果?傳統上,老一輩總認為芒果比較「毒」而不宜多吃,許多癌友也因此不敢吃芒果。


芒果沒有毒,但易引起皮膚過敏
中醫師表示,芒果營養豐富,是一種不錯的水果,並沒有「毒」。一般人會有「芒果很毒」的刻板印象,可能是因為芒果在中醫上屬於比較「發」的水果,也就是某些體質的人吃了以後,容易出現皮膚搔癢、口乾舌燥的現象。


體質燥熱不適吃,乳癌患者可適量食用芒果
由於芒果比較容易上火,因此體質燥熱、發燒、發炎症狀的民眾不適合食用。但對一般民眾,包含乳癌患者來說,只要遵守適量食用的原則,還是可以吃芒果。芒果可以提供微量營養素,而且具有抗氧化能力,乳癌患者可以適量食用,同時也要均衡攝取其他蔬果。


研究發現,芒果多酚有潛力對抗乳癌
那麼,芒果是否含有特殊成分,可以預防或對抗乳癌?
一項於2015年6月發表在《營養研究(Nutrition Research)》期刊上的研究指出,芒果多酚如「沒食子單寧(gallotannins)」、「沒食子酸(gallic acid)」,可能可以對抗乳癌。

此研究是由美國德州農工大學( Texas A&M University)營養與食物科學系(Department of Nutrition and Food Science)與毒物學跨科學計畫(Interdisciplinary Program of Toxicology)的研究人員所發表。實驗發現,帶有乳癌細胞株BT474的小鼠,攝取芒果多酚之後,腫瘤體積比控制組減少了73%。


研究顯示,芒果可能可預防特定乳癌
另外,2010年,「德州農業生活研究(Texas AgriLife Research)」的食物科學家以美國常見的5種芒果品種(Kent、Haden、Francine、Ataulfo、Tommy/Atkins)進行癌細胞的相關研究,發現芒果可以預防或抑制特定的乳癌細胞株生長。

研究員使用芒果的多酚萃取物,針對結腸癌、乳癌、肺癌、血癌、前列腺進行離體實驗,結果發現,芒果對於最普遍的乳癌和結腸癌,作用最好。研究員指出,並不是所有的細胞株(cell lines)對於相同程度的抗癌劑(anticancer agent)都很敏感,但是,乳癌和結腸癌的癌細胞株(cancer lines)發生了細胞凋亡或壞死。


芒果含沒食子單寧,有助抑制癌細胞
研究員認為,芒果多酚「沒食子單寧(gallotannins)」是一種生物活性物質,具有預防或抑制癌細胞的作用。此研究發現,細胞循環受到干擾,可能就是預防或抑制癌細胞的機制。研究員指出,對於即將突變或是損傷的細胞,芒果多酚可以預防這種傷害。


國內研究顯示,沒食子酸可抑制特定乳癌細胞
沒食子酸普遍存在於綠色蔬菜和水果,其中又以葡萄和茶葉的含量比較高。另外,中山醫學大學也曾發表沒食子酸對抑制癌細胞的研究,研究指出沒食子酸可以抑制乳癌細胞株MCF-7,以及人類乳腺癌細胞的增生。

夏季盛產的芒果香甜多汁,是很多民眾愛吃的水果。其實,只要衡量個人體質並且適量食用,就可以安心吃芒果,攝取其中的抗氧化物質與多酚,替健康加分!


文:商周-良醫健康網/網路轉載

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